七天探花 白虎 《中国餐饮品牌力白皮书2024》发布，品牌连锁化款式加速

　　讯(记者王萍)9月27日，红餐产业商榷院发布《中国餐饮品牌力白皮书2024》(以下简称《白皮书》)。《白皮书》泄漏，与2023年同期比较，收尾2024年9月，连锁餐饮品牌门店数在100家-500家以上的品牌数占比提高了1.97个百分点，门店数在500家以上的品牌数占比提高了0.38个百分点，餐饮品牌连锁化款式加速，品牌界限化过程日益提高。

　　连年来，我国餐饮连锁化水平逐年提高。好意思团数据泄漏，我国餐饮行业的连锁化率从2018年的12%提高到2023年的21%。红餐网采集创举东谈主、副总裁樊宁合计，2024年我国餐饮行业的连锁化率瞻望将接续提高至22%傍边。靠近一线、新一线城市餐饮市集增长乏力的挑战，很多餐饮品牌运行不才千里市集寻求新的增长点。红餐大数据泄漏，收尾2024年9月，宇宙三线及以下城市的餐饮门店数占比达到了52%，比2022年提高了1.4个百分点。

　　同期，一些品牌积极探索面积更紧凑、运营后果更高的轻量型门店，如卫星店、mini店、便携店、外带店等。

　　在细分领域，从2023年运行，收用正餐赛谈逐渐回暖。红餐大数据泄漏，收尾2024年9月，宇宙收用正餐门店数跳跃130万家，瞻望2024年收用正餐市集界限达到10600亿元。在暖锅赛谈，2023年宇宙暖锅的市集界限已达到5848亿元，2024年有望蹂躏6000亿元。收尾2024年9月，宇宙暖锅门店数跳跃53万家。

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　　在小吃快餐赛谈七天探花 白虎，收尾2024年9月，小吃快餐联系企业注册量为23.4万家。红餐大数据泄漏，收尾2024年9月，宇宙小吃快餐门店数已跳跃400万家，瞻望2024年小吃快餐市集界限将蹂躏1万亿元。已有4个小吃快餐品牌门店数跳跃1万家，是扫数餐饮行业中领有最多万店品牌的细分赛谈。